O filé de tilápia da Cooperativa dos Aquicultores de águas Continentais (Coopecon) passou a ter mais uma opção de embalagem em 2015. Agora, o pescado é também comercializado em 400g, assim como o filé de pirarucu. Segundo Marcelo Costa, líder da Coopecon, a novidade foi pensada para atender melhor os consumidores. “Queremos suprir a necessidade de todas as famílias, das maiores até as com um número menor de pessoas, e também evitar o desperdício”, disse.

Cultivado por aquicultores familiares associados à cooperativa, o pirarucu também passou a ser vendido em julho deste ano como uma nova oferta de produto, além do filé de tilápia. Segundo Costa, a previsão é a de consolidar tecnologias para expansão da produção, visando atingir novos nichos de mercado. “Estamos realizando diversos estudos com esta espécie para verificar a possibilidade de um novo ciclo de cultivo na cooperativa”, afirmou Costa.

O peixe está sendo comercializado pela cooperativa em forma de filé e em pedaços a redes varejistas de todo o país, como o Grupo Carrefour, em São Paulo. Também está disponível para compra na loja da Coopecon em Ituberá, Bahia, em embalagens de 400g e 800g. No segmento de food service, que engloba instituições com foco na produção de alimentos voltada diretamente ao consumidor final, como fast foods e restaurantes, a venda ocorre com filés inteiros de 2kg ou em caixas de 20 kg.