Para la promoción del filet de tilapia, producido por acuicultores del Bajo Sur de Bahía, se realizó una actividad con puestos demostrativos, muestras para degustación y distribución de folletos, como etapa inicial de la asociación entre la Cooperativa de los Acuicultores de Aguas Continentales (Coopecon) y Walmart Brasil.

Desde el 19 de marzo, la campaña se realiza en el supermercado Bompreço, red que integra Walmart, en dos filiales de Salvador, en Bahía: Iguatemi y Litoral Norte. Cerca de 3,5 toneladas del pez cultivado por los cooperativistas de Coopecon están a la venta. Se prevé que el 7 de abril finalice la campaña.

La venta del filet se enmarca en el proyecto Club de Productores, cuyo objetivo es permitir el acceso de pequeños y medianos productores al mercado minorista, desarrollando proveedores regionales con base en el comercio justo. La iniciativa también contribuye para que los agricultores se arraiguen en sus comunidades. “Llevando el producto de la cooperativa a los mercados, donde se comercializa, colaboramos con el mayor desafío del pequeño productor”, subraya Rádi Cavalcanti Batista, Gerente de Agronegocios de Walmart Brasil.

“Creceremos todavía más, porque estamos trabajando para esa meta y nuestra región tiene mucho potencial. La asociación es muy importante para colaborar en la venta de nuestro producto”, afirma José Raimundo, Presidente del Consejo Administrativo de Coopecon.

La oficialización de la sociedad está prevista para el mes de mayo, lo que se hará en el supermercado Bompreco, en Iguatemi. En la oportunidad, Coopecon lanzará el filet de tilapia congelado, con embalaje propio y entregará 500 kg de otra especia de pez, el pirarucu. Walmart firmará un protocolo de intenciones con la Casa Casa Familiar de las Aguas (CFA), comprometiéndose a apoyar las investigaciones para el desarrollo de tilapias con características funcionales.

CFA y Coopecon son instituciones vinculadas al Programa de Desarrollo Integrado y Sostenible del Mosaico de Áreas de Protección Ambiental del Bajo Sur de Bahía (PDIS), impulsado por Fundación Odebrecht. Por intermedio del Programa se crea la Alianza Cooperativa Estratégica de Acuicultura, un modelo que beneficia a trabajadores del área rural y sus familias a través del incentivo al comercio justo y formación de jóvenes empresarios rurales.

El inicio de las ventas
Elisabete Nery, moradora de Salvador, fue la primera clienta que compró el pez. “En mi casa, a todos les gusta la tilapia. Y fresca, es mucho mejor”, dice. El cooperativista Adenilton Pereira, presente en el local, se acercó a la clienta y se presentó como uno de los asociados de la cooperativa, destacando la calidad del producto. “Cuidamos la tilapia con mucha dedicación hasta que llegue al cliente. Nuestra actividad está vinculada a un proyecto de inclusión social y de sostenibilidad que genera renta para muchas familias del Bajo Sur”, subrayó.